海外の反応】日本のナポリタンが海外で大絶賛！

【概要】
今回は、日本の喫茶店や洋食店でお馴染みの「ナポリタン」に対する海外の反応をご紹介します。茹で上げたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ソーセージなどと一緒にケチャップで炒めるこの料理は、戦後に日本で生まれた独自の「洋食」文化の代表格です。海外の掲示板では、イタリアの伝統的なパスタとは一線を画すその独特のジャンキーさと、一度食べると病みつきになってしまう中毒性の高さが大きな話題となっています。どこか懐かしく、シンプルながらも計算し尽くされた日本ならではのソウルフードの魅力に、多くの外国人が虜になっているようです。

掲載元

This is Japanese-style ketchup spaghetti from the chain restaurant Pancho. If someone promised me 'pasta' and served me this, I'd probably be mad, but for some reason, I get a craving for it every now and then—a truly unique Japanese comfort food.
byu/Hakoniwa_Web inJapaneseFood

・私は日本に行くたびに、古くて少し煙草の匂いが漂うようなレトロな喫茶店に行ってこれを注文するのが大好きなんだ。

・ナポリタンは信じられないほど中毒性が高いよね。

・日本のパンチョというお店のナポリタンは本当に最高のご馳走だよ。アメリカ人だって、これをトレイに乗せて出されたら怒るどころか大喜びするはずさ。「ケチャップ」という言葉の響きに最初は戸惑うかもしれないけれど、実際に食べるとハンバーガーにかけるようなものとは違って、絶妙に調理されていて本当に美味しいんだ。

・ケチャップを炒めることでマイヤール反応が起きるんだよ。加熱によってケチャップの中の糖分とアミノ酸が結合し、風味豊かな香りと深いコク、旨味が引き出される。さらに酢のツンとした酸味が飛び、ケチャップとタマネギの糖分がキャラメル化して、ほのかな苦味と深いコクが加わるんだ。日本人は化学的にも正しい調理をしているんだね。

・西洋人が軽視したり馬鹿にしたりするような調味料や食材をアジア人に渡してみてごらん。彼らはそれを１０００倍美味しく仕上げてみせるから。

・ナポリタンは日本の素晴らしいソウルフードだ。我が家でもたまに無性に食べたくなって自分で作るよ。

・私の母は日本生まれなんだけど、何にでもケチャップをかける人だった。子供の頃は母が創作した料理だと思っていた「オムライス」が、実は日本で大人気の定番料理だと知ったときは衝撃だったよ。ケチャップライスも、カレーに隠し味で入れるケチャップも、すべてが理にかなっていたんだね。

・この料理には緑色の缶に入ったクラフトのパルメザンチーズと、タバスコが絶対に欠かせない。この２つが揃って初めて本物のナポリタンになるんだ。

　┗ ・まさにその通り。この前自分で作ったときに何か物足りないと思ったら、その２つを忘れていたよ。あと、麺は極太のスパゲッティを使うのが鉄則だね。

・私はこのナポリタンをタバスコと粉チーズで溺れるくらいにして食べるのがたまらなく好きなんだ。

・ナポリタンは安くて早くて、本当にホッとする味だよね。フルに楽しむためには、絶対に太いパスタを使うことをお勧めするよ。細い麺で試したことがあるけれど、あの独特の食感と満足感にはならなかったんだ。

・日本に住んでいるけれど、ナポリタンが大好きで週に５回は食べていた時期があるよ。近いうちにまた日本に移住する予定なんだけど、その時は自分自身がスパゲッティになってしまうんじゃないかってくらい食べるつもりだ。それくらいパンチョのスパゲッティを愛しているよ。

・日本のコンビニ、特にファミリーマートで売っているナポリタンが世界で一番好きなスパゲッティかもしれない。今すぐにでも２皿は平らげられるよ。

・子供の頃、母がこれによく似たケチャップスパゲッティを作ってくれたのを思い出したよ。もう何年も食べていないけれど、ノスタルジーも相まって今すごく食べたくなってきた。

・日本発祥のナポリタンは素晴らしい子供時代の思い出だよ。本当に良いものだ。

・もし伝統的なイタリア料理とは違う、日本独自のパスタをもっと知りたいなら、名古屋の「あんかけスパゲッティ」も調べてみるといいよ。私はナポリタンの方が好みだけど、あれも本当にユニークで面白いんだ。

・私の母もよく作ってくれたな。冷蔵庫の残り物の肉や野菜をケチャップで炒めるだけで完成するんだ。高級なレストランなら本物のトマトソースを使うのかもしれないけれど、私たちが求めているのはそういうおしゃれなものじゃない。母がハインツのケチャップで作ってくれた、あのジャンキーな味が最高なんだ。

・そうそう。いわゆるジャンクフードなんだけど、たまにどうしても食べたくて仕方がなくなる衝動に駆られるんだよね。

・私は喫茶店を見つけると、メニューにナポリタンがあるかいつもチェックするんだ。ナポリタンが美味しい喫茶店は、間違いなく名店だからね。

・日本のナポリタンとフィリピンのスパゲッティは、どちらもアジアが誇る最高のコンフォートパスタだと思う。日本のナポリタンは軽やかで酸味があり、フィリピンのものは肉が多くて甘みが強い。どちらも違った魅力があって、交互に恋しくなるんだ。

・私の子供たちもナポリタンが大好きなんだ。子供が偏食で何も食べたがらない時でも、これを作れば一瞬で解決するから本当に命の恩人だよ。

・これって「孤高のグルメ」か「野武士のグルメ」に出てきたやつだよね？画面越しでも本当に美味しそうだった。

・カリフォルニアロールがアメリカ流の寿司であるように、ナポリタンは日本流のイタリアンなんだね。どちらも独自の進化を遂げて最高に美味しくなっているのが素晴らしい。

・この写真を見ているだけでお腹が空いてくる。今夜のディナーはこれで決まりだね。

・日本の喫茶店文化が生んだ最高傑作の一つだと思う。あの鉄板に乗ってジュージュー音を立てながら出てくるナポリタンは芸術だよ。

・私の妻は日本人なんだけど、家でこれを作ってくれるんだ。最初はケチャップのパスタなんてと思ったけれど、今ではすっかり虜になってしまったよ。

・日本人のこういう「海外の料理を取り入れて自分たちの好みに完璧にカスタマイズする技術」には本当に脱帽するよ。

・パスタソースを一から作るのが面倒な時でも、ケチャップと少しの調味料でこれだけ満足感のある一皿が作れるんだから、日本人は本当に賢い。

・ナポリタンに半熟の目玉焼きを乗せて食べるのが私のマイブームなんだ。黄身を崩して麺に絡めると、言葉にできない美味しさだよ。

・日本の洋食というジャンルは本当に奥が深いね。ハンバーグやオムライス、そしてこのナポリタン。どれも西洋への憧れから始まって、今や日本独自の素晴らしい食文化として確立されているんだから、本当にリスペクトするよ。

【管理人のコメント】
ケチャップを炒めることで酸味が飛んで旨味が凝縮されるという、科学的なアプローチでナポリタンの美味しさを熱弁する海外の方もいて驚きました。日本の喫茶店が生んだナポリタンが、今や世界中で「中毒性の高いソウルフード」として愛されているのは本当に誇らしいことですね！